आपकी स्किन में नेचुरल ग्लो ला सकता है टमाटर का सूप, जानिए इसकी हेल्दी और टेस्टी रेसिपी
इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि आप जो खाते हैं उसका आपकी त्वचा पर अच्छा या बुरा प्रभाव पड़ता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ ग्लोइंग स्किन देते है। कई खाद्य पदार्थ ऐसे है जो आपकी त्वचा के लिए बहुत अच्छा काम करते है। अगर आपको भी अपनी स्किन को ग्लोइंग बनाना बहुत मुश्किल लगता है या स्किन केयर करने में बहुत आलस आता है तो आप इस सूप को बना सकते है। यह ग्लोइंग स्किन पाने का सबसे आसान तरीका है।
पहले जानिए ग्लाेइंग स्किन के लिए हम क्यों कर रहे हैं टमाटर के सूप की सिफारिश
1 पिगमेंटेंशन दूर करता है लाइकोपीन
पब मेड के अनुसार सबसे पहले, यह नुस्खा त्वचा के लिए सुपरफूड कहे जाने वाले टमाटर का उपयोग करके बनाया गया है। टमाटर में ढेर सारा लाइकोपीन होता है – एक प्रकार का ऑर्गेनिक पिगमेंट जिसे कैरोटीनॉयड कहा जाता है। यही वह तत्व है जो टमाटर को त्वचा के लिए इतना स्वस्थ बनाता है। उन्हें त्वचा पर एरिथेमा (लाली) को कम करने और त्वचा पर काले धब्बे की उपस्थिति में सुधार करने के लिए जाना जाता है।
2 कोलेजन प्रोडक्शन बढ़ाता है विटामिन सी
टमाटर और लाल शिमला मिर्च भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं। यह एक आवश्यक पोषक तत्व जो त्वचा में उचित कोलेजन उत्पादन और कार्य के लिए आवश्यक है। टमाटर में आयरन, पोटेशियम, फोलेट और फेरुलिक एसिड जैसे पूरे शरीर को स्वस्थ रखने वाले गुण होते है।
3 त्वचा में लचीलापन बनाए रखता है टमाटर
बोन ब्रोथ एक और कारण है जिसके कारण यह सूप त्वचा के लिए फायदेमंद है। यह बेस कोलेजन से भरपूर है, जो आपकी त्वचा के लोचदार कार्य की रीढ़ है। जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपका कोलेजन कम होना शुरू हो जाएगा, इसलिए कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से इसको बढ़ाना बहुत जरूरी है।
अब नोट कीजिए ग्लोइंग स्किन के लिए टोमैटो सूप की हेल्दी रेसिपी
सूप को बनाने के लिए आपको चाहिए
4 मध्यम आकार के टमाटर
1 15-औंस कटे हुए टमाटर
2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
1 लाल शिमला मिर्च
1 लाल प्याज
3 कलियां लहसुन
¾ कप बोन ब्रोथ
1 कप ताजी कटी हुई तुलसी की पत्तियाँ
नमक
1 चम्मच प्याज पाउडर
1-2 चम्मच लाल मिर्च
ऐसे बनाएं टमाटर का सूप
टमाटरों को आधा काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर उल्टा करके रख दें। लाल मिर्च को भी ऐसे ही करें। उन पर ऑलिव ऑयल छिड़कें।
टमाटरों को ओवन में 400°F पर 35 मिनट तक भून लें।
प्याज और लहसुन को क्यूब्स में काटें। इसे एक बड़े बर्तन में ऑलिव ऑयल में तब तक भूनें जब तक प्याज भूरे न होने लगें।
अब अपने बर्तन में कटी हुई तुलसी के पत्ते, नमक, प्याज पाउडर, डिब्बाबंद टमाटर (रस के साथ), भुने हुए टमाटर, भुनी हुई शिमला मिर्च और बोन ब्रोथ डालें।
इसे 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
सूप को एक चिकनी, मलाईदार टेक्स्चर बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आप मसालेदार स्वाद चाहते हैं तो ऊपर से कटी हुई तुलसी और लाल मिर्च डालकर परोसें।
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