क्या आपको भी चिप्स खाना बेहद पसंद है? तो हम आपके लिए लाए हैं बेक्ड कटहल चिप्स रेसिपी
मूवी देखने में मज़ा नहीं आता, जब तक हाथ में कुछ खाने के लिए न हो। ज़रा सोचिए, जब आप अपने पसंदीदा ओटीटी प्लेटफ़ॉर्म पर किसी सीरीज़ को देख रहे हों और पास में चिप्स हों तो मज़ा दोगुना हो जाता है.. है न? लेकिन यही स्नैक्स आपका वज़न बढ़ा सकते हैं। मगर आपको चिंता करने की ज़रुरत नहीं है, क्योंकि हमारे पास होम-स्टाइल कटहल के चिप्स की रेसिपी है। जिसे तलने की बजाए हमने बेक किया है।
अपना मी टाइम स्पेंड करने के लिए स्नैक्स से बेहतर ऑप्शन और कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, ये हेल्दी है और टेस्टी भी! तो देर किस बात की आइये जानते हैं कटहल के चिप्स बनाने की रेसिपी:
कटहल के चिप्स बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 200 ग्राम कटहल का गूदा
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च
- सेंधा नमक (स्वाद अनुसार)
- 2 बड़े चम्मच चावल का आटा
- मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
- जैतून का तेल
- 2 शीट फर्मेसेंट पेपर
- बेकिंग ट्रे
अब जानिए कैसे बनाने हैं कटहल के चिप्स:
चरण 1: कटहल को साफ करें, धो कर टुकड़ों में काट लें और उन्हें सूखने दें।
चरण 2: इन स्ट्रिप्स के सूख जाने के बाद, कटहल के स्ट्रिप्स पर चावल का आटा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च और मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह से कोट करें। एक बार अच्छी तरह से मिलाने के बाद उन्हें एक तरफ रख दें।
चरण 3: अब अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
चरण 4: बेकिंग ट्रे लें और उस पर पार्च्ड पेपर की शीट लगाएं।
चरण 5: अब ट्रे पर कटहल के स्ट्रिप्स समान रूप से फैलाएं। उन पर जैतून का तेल और नमक छिडकें।
चरण 6: अब ट्रे को ओवन में रखें और इन स्ट्रिप्स को 5 से 10 मिनट (कुरकुरा होने तक) बेक करें।
टिप: ट्रे पर एक नज़र रखें ताकि आप अपने चिप्स को जलने से बचा लें।
चरण 7: अब उन्हें ओवन से निकाल लें, उन्हें ठंडा होने दें और फिर आनंद लें।
सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं कटहल के चिप्स
1. कटहल प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है
हालांकि, कटहल फाइबर, विटामिन, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, कॉपर आदि सभी प्रकार के पोषक तत्वों से भरा होता है, लेकिन जब प्रोटीन की बात आती है तो यह सबसे अच्छा होता है।
2. वेट लॉस और शुगर कंट्रोल करने में मददगार
कटहल में वास्तव में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है – इसका मतलब है कि यह कैलोरी में कम है और इससे आपके शरीर में शर्करा की वृद्धि नहीं होती। अगर आपको मधुमेह है तो आप इन्हें खा सकते हैं। बस तेल और नमक से बचें और उन्हें बेक करें।
3. यह गठिया के जोखिम को रोकता है
कटहल एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से निपटने में मदद करता है। विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड्स – इन सभी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो घातक बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
यह हेल्दी और टेस्टी है तो, इस रेसिपी को आज़माएं और आनंद लें।
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