अगर आप शाकाहारी हैं और स्वस्थ रहना चाहती हैं, तो भाग्य श्री आपको दे रहीं हैं जिंक के सेवन की सलाह

अक्सर आप कई विटामिन, मिनरल और फैट को अपनी डाइट में शामिल करने की योजना बनाते होंगे। इनमें से कुछ बाहरी स्रोतों से मिलता हैं, और कुछ आपका शरीर खुद उत्पन्न कर लेता है। बीमारियों और टॉक्सिक जीवाणुओं  से लड़ने के लिए मजबूत इम्युन सिस्टम का होना जरूरी है। कई पोषण तत्वों से भरे आपके आहार में जिंक को शामिल करना चाहिए। जिंक आपके शरीर में उत्पन्न नहीं हो सकता। इसलिए आपके दैनिक आहार में जिंक का होना बहुत आवश्यक है। इसलिए बॉलीवुड की ‘मैंने प्यार किया’ गर्ल भाग्यश्री अपने लेटेस्ट इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए जिंक के सेवन की सिफारिश कर रहींं हैं। 

आपका इम्युनिटी बूस्टर है जिंक !  

जिंक एक ऐसा खनिज है जो शरीर के लिए कई तरह से महत्वपूर्ण है। जिंक इम्युनिटी को मजबूत रखता है, घावों को भरने में मदद करता है और सामान्य ग्रोथ का समर्थन करता है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि जिंक लोजेंज (zinc lozenge) एक या दो दिन तक सर्दी की अवधि को कम कर सकता है। यह बच्चों के संक्रमण जोखिम को भी कम कर देता है। 

जिंक का उपयोग संक्रमण से लड़ने और घावों को भरने में भी किया जाता है। हालांकि, यदि आपके पास पहले से ही आपके आहार से पर्याप्त जस्ता है, तो यह स्पष्ट नहीं है कि पूरक आहार से और भी अधिक प्राप्त करने से लाभ होता है या नहीं।

देखिए भाग्यश्री की इंस्टाग्राम पोस्ट 

अपनी इंस्टाग्राम पोस्ट पर उन्होंने कैप्शन दिया है, “ इम्युनिटी आजकल स्वास्थ्य का पर्याय बन गया है।

नए संक्रमण, विभिन्न प्रकार के वायरस, प्रदूषण और बदलते परिवेश ऐसी चुनौतियां लाते हैं, जिनसे हमें हर रोज़ जूझना पड़ता है।

जिंक एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो इम्युन सिस्टम पर मैक्रो प्रभाव डालता है। चूंकि यह शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है, इसलिए हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हम उन खाद्य पदार्थों का सेवन करें जिनमें यह है।” 

शाकाहारियों के लिए जिंक युक्त खाद्य पदार्थ  

मांसाहारी आहार जिंक का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। चूंकि जिंक के कुछ ही पौधे-आधारित स्रोत उपलब्ध हैं। इसलिए शाकाहारियों में इस खनिज की कमी होने की संभावना अधिक होती है। हालांकि, शाकाहारियों के लिए जिंक के कुछ बेहतरीन स्रोत उपलब्ध हैं। इनमें शामिल है: 

• काबुली चना या छोला 
• मसूर दाल 
• कद्दू के बीज 
• तरबूज के बीज 
• डार्क चॉकलेट 
• ओट्स 
• बीन्स 
• काजू 
• दही 
• टोफू 
• पालक
• मशरूम 

ध्यान रहे, आहार में जिंक की मात्रा बढ़ जाए, तो हो सकते हैं ये साइड इफेक्ट 

• जिंक सप्लीमेंट पेट और मुंह में जलन पैदा कर सकते हैं। जिंक लोजेंज कुछ दिनों के लिए आपकी गंध और स्वाद की भावना को बदल सकता है। 
• यदि लंबे समय तक जिंक ज्यादा लिया जाता है, तो जिंक लोजेंज शरीर में कॉपर के स्तर को कम कर सकता है। जिंक नेज़ल स्प्रे को गंध की कमी के साथ जोड़ा गया है, जो स्थायी हो सकता है।
• जिन लोगों को जिंक से एलर्जी है, और उन्हें एचआईवी  या हेमोक्रोमैटोसिस है, तो वे पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना जिंक का सेवन न करें।
• यह  बुखार, खांसी, मतली, मिनरल इंबैलेंस, कोलेस्ट्रॉल में परिवर्तन और अन्य मुद्दों का कारण बन सकता है। 
• गर्भवती महिलाओं में, जिंक की ओवर डोज भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है।

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