Coconut oil benefits : फैट बर्न करना है तो नारियल तेल में पकाएं खाना, एक्सपर्ट बता रहे हैं सबसे हेल्दी ऑयल के फायदे
सर्दियों के मौसम में स्किन ड्राइनेस से लेकर बालों में डैंड्रफ की समस्या आम होती है। ऐसे में नारियल का तेल त्वचा से लेकर बालों के रुखेपन को काफी हद तक दूर करता है। बालों को कंडीशन एवं हाइड्रेट रखता है। इससे रूसी की समस्या कम होती है। यह तेल स्किन के लिए न सिर्फ एक नैचुरल मॉइस्चराइजर है, बल्कि इसके एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल गुण स्किन को साफ रखने (Coconut oil benefits) में मदद करते हैं।
मोटापे की समस्या से छुटकारा (Coconut oil for obese)
कुकिंग करना हो या स्किन व बालों की देखभाल, नारियल तेल की उपयोगिता हर जगह दिखाई देती है। पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण नारियल तेल को पूर्ण हेल्दी ऑयल कहा जाता है। इसकी एंटी माइक्रोबियल एवं एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज स्किन को चमकदार बनाने के साथ ही मोटापे की समस्या से छुटकारा भी दिलाती है।
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज की एक स्टडी से पता चलता है कि नारियल के तेल (coconut oil) में जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो डैंड्रफ यानी रूसी को कम करते हैं। नारियल तेल मुख्यत: दो प्रकार के होते हैं- रिफाइंड एवं अनरिफाइंड। रिफाइंड तेल का निर्माण सूखे नारियल से किया जाता है।
अनरिफाइंड कोकोनट ऑयल या वर्जिन कोकोनट ऑयल
इसे ऐसे प्रोसेस से तैयार किया जाता है, जिससे कि इसमें बैक्टीरिया का नामोनिशान न रहे। आकर्षक बनाने के लिए इसमें थोड़ा-सा सफेद रंग मिलाया जाता है। दूसरी ओर, अनरिफाइंड कोकोनट ऑयल या वर्जिन कोकोनट ऑयल पूरी तरह से शुद्ध एवं ताजे नारियल से तैयार किया जाता है। इसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं की जाती है। एक्सपर्ट्स के अनुसार, अन्य प्रकार के नारियल तेल के मुकाबले यह अधिक फायदेमंद होता है, जो सौंदर्य निखारने से लेकर कुकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
आइए जानते हैं कि नारियल तेल के क्या-क्या फायदे (benefits) हैं
1. फैट कम करने में मददगार (fat burning)
नारियल के तेल में एक खास प्रकार का सैचुरेटेड फैट पाया जाता है, जिसे मीडियम चेन ट्राई ग्लिसराइड (MCT) कहते हैं। यह लॉरिक एसिड, कैप्रेटेलिक एसिड और कैपरिक एसिड से मिलकर बनता है। यह फैट कम करने में मददगार है।
2. ठीक रखता है डाइजेशन ( improves digestion)
दक्षिण भारतीय घरों में कुकिंग के लिए नारियल तेल काइस्तेमाल किया जाता है, क्योंकि यह पाचन तंत्र को बेहतर रखता है। न सिर्फ डाइजेशन, बल्कि इससे इरिटेबल बॉवल सिंड्रोम (कब्ज, डायरिया, गैस आदि) से जुड़ी समस्या भी कंट्रोल में रहती है।
3. डायबिटीज एवं हार्ट डिजीज में भी हैं फायदेमंद (diabetes and heart friendly)
एक रिसर्च से पता चला है कि वर्जिन कोकोनट ऑयल में डायबिटीज कंट्रोल करने की क्षमता होती है। इस तेल में मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड्स ब्लड में मिलने वाले ग्लूकोज की मात्रा को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, यह
ऑयल खराब कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) को कम करने एवं अच्छे कॉलेस्ट्रॉल (good cholesterol) को बढ़ाने में भी सहायक है। इस कारण यह दिल की सेहत के लिए अच्छा है।
4. बालों के लिए फायदेमंद नारियल तेल (beneficial for hair)
नारियल तेल बालों को डैमेज होने से रोकता है। यह उसकी प्रोटीन की कमी को दूर करता है। एक तरह से यह बालों के सुरक्षा कवच का काम करता है, जो बालों की परत (hair shaft) के अंदर तक जाकर उसे पोषण दे सकता है। सर्दियों में गुनगुने नारियल तेल की मालिश से रूसी यानी डैंड्रफ की समस्या नहीं होती है।
5. स्किन को बनाता है चमकदार (makes skin shiny)
स्किन के रुखेपन को दूर करने और उसमें नमी बनाए रखने में नारियल तेल काफी प्रभावकारी है। यह सूरज की हानिकारक पराबैंगनी किरणों से स्किन का बचाव करता है। यह करीब 20 प्रतिशत तक सूर्य की इन हानिकारक किरणों को ब्लॉक कर सकता है। बेस्ट सन प्रोटेक्शन फैक्टर होने के कारण इसका कई सनस्क्रीन लोशन में इस्तेमाल किया जाता है।
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