आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए करें इन 5 तत्त्वों को अपनी डाइट में शामिल

 इस खूबसूरत प्रकृति को निहारने के लिए मिली आपकी आंखें प्रकृति का सबसे बड़ा वरदान हैं। ऐसे में यह ज़रूरी हो जाता है कि हम इनका खास ध्यान रखें। यह जानना बहुत ज़रूरी है कि आपके खानपान का आपकी आंखों पर भी काफी असर पड़ता है। अपने आहार में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज शामिल करने से आपकी दृष्टि और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। शोधकर्ताओं ने आंखों केलिए पोषक तत्वों, जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, विटामिन सी, विटामिन ई और जिंक को  मोतियाबिंद जैसी आंखों से जुड़ी कई गम्भीर समस्याओं से जोड़ा है। 

क्या आपने कभी सोचा था कि टेस्ट और हेल्थ के इस परफेक्ट कॉम्बिनेशन के साथ आप कुछ गंभीर नेत्र रोगों के जोखिम को कम कर सकती हैं। आप इन एंटीऑक्सिडेंट को हरी पत्तेदार सब्जियों, फलों, नट्स और कई अन्य खाद्य पदार्थों में भी पा सकती हैं। 

चलिए जानें कि आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए कौन से बेहतरीन विटामिन और पोषक तत्व (best nutrients for eye sight)आपको अपनी डाइट में ज़रूर से शामिल करने चाहिए। 

1 ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन

कई अध्ययनों से पता चलता है कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन पुराने नेत्र रोगों के जोखिम को कम करते हैं। जिन लोगों को अपने आहार में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन मिला, उनमें मोतियाबिंद विकसित होने का खतरा बहुत कम था। गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियां ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के साथ-साथ अन्य रंगीन फलों और सब्जियों जैसे ब्रोकोली, मक्का, मटर, ख़ुरमा और कीनू इसके प्राथमिक स्रोत हैं।

2 विटामिन सी

वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि विटामिन सी मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम करता है और जब अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के संयोजन में लिया जाता है, तो यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और दृश्य तीक्ष्णता हानि की प्रगति को धीमा कर सकता है। अपनी दैनिक खुराक के लिए, अपने आहार में संतरे, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, हरा पपीता, हरी मिर्च और टमाटर को शामिल करने का प्रयास करें।

3 विटामिन ई

विटामिन ई आंखों में कोशिकाओं को फ्री  रेडिकल्स यानी अस्थिर अणुओं से बचाता है, जो स्वस्थ ऊतक (tissues)को तोड़ते हैं। विटामिन ई के अच्छे खाद्य स्रोतों में वनस्पति तेल, नट्स, गेहूं के बीज और शकरकंद शामिल हैं।

4 एसेंशियल फैटी एसिड

ओमेगा -3 फैटी एसिड आपकी आंखों  और रेटिना के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्री-टर्म और फुल-टर्म में शिशुओं के अध्ययन से पता चलता है कि आंखों की रोशनी के लिए आहार में पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करना आवश्यक है। सैल्मन, टूना और अन्य ठंडे पानी की मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत हैं और ये सूजन को कम करने में मदद कर सकती हैं।

5 जिंक

जिंक आंखों में एक सुरक्षात्मक मेलेनिन  फिल्म का उत्पादन करने के लिए जिगर से लेकर  रेटिना तक विटामिन ए को लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नजर दोष, रात में दिखाई न देना और मोतियाबिंद, जिंक की कमी से जुड़ा हुआ है।  जिंक के प्राकृतिक आहार स्रोतों के लिए, लाल मांस,  ऑयस्टर और अन्य सी शेल, नट और बीज खाना फायदेमंद है।

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