Gut Health : वेट लॉस करना है तो पहले गट हेल्थ में करें सुधार, आपकी मदद कर सकते हैं ये 4 सुपरफूड्स

एक स्वस्थ पाचन क्रिया हमारी समग्र सेहत के लिए बहुत जरूरी होती है। यह डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और वेट मैनेजमेंट के साथ ही त्वचा एवं बालों की सेहत के लिए भी काफी महत्वपूर्ण है। परंतु गर्मी में अक्सर पाचन क्रिया अस्वस्थ हो जाती है। यदि आपको किसी प्रकार की पाचन संबंधी समस्या है तो ऐसे में सेहत संबंधी अन्य परेशानियों का खतरा बढ़ जाता है।

डाइजेशन को बनाए रखने के लिए प्रोबायोटिक्स के महत्व के बारे में तो आप सभी जानती होंगी। प्रोबायोटिक्स आंतों में हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे की पाचन क्रिया स्वस्थ रहती है। कई ऐसे महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत हैं, जो आतों में हेल्दी बैक्टीरिया के उत्पादन को बढ़ा देते हैं। जिससे गैस, ब्लोटिंग, अपच, कब्ज, डायरिया इत्यादि जैसी पाचन संबंधी समस्याएं आपको परेशान नहीं करती हैं।

हेल्थ टोटल की फाउंडर और जानी-मानी न्यूट्रीशनिस्ट अंजलि मुखर्जी ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिए हेल्दी गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देने वाले कुछ खास खाद्य स्रोत के नाम सुझाए हैं। तो चलिए जानते हैं, इन खाद्य पदार्थों (foods to boost gut health) के बारे में आखिर इनका सेवन किस तरह हमारे लिए फायदेमंद है।

यहां जानें प्रीबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में (foods to boost gut health)

1. हरी पत्तेदार सब्जियां (Leafy greens)

अंजलि मुखर्जी बताती हैं कि “हरी पत्तेदार सब्जियां एक महत्वपूर्ण प्रीबायोटिक्स हैं। प्रीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स के खाद्य पदार्थ होते हैं, जिससे कि आंतों में प्रोबायोटिक्स की मात्रा बढ़ती है। प्रोबायोटिक्स हेल्दी बैक्टीरिया है, जो आतों की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए नियमित रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करना जरूरी है।”

परंतु हम में से कितने लोग हैं जो हरी सब्जियों का सेवन करते हैं। कुछ महीने में एक बार तो कुछ हफ्ते में एक बार इन्हें खाते हैं। जी हां यह अधिक स्वादिष्ट नहीं होते हैं परंतु इन्हें डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है।

वे आगे बताती हैं, “पालक, मेथी, सुवा, सरसों चौली, अम्लान, लेटस जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां प्रीबायोटिक्स का एक बेहतरीन स्रोत है। आप इन्हें कच्चा, पका कर, जूस, स्मूदी किसी भी रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं। इन सब्जियों में प्रीबायोटिक्स के साथ फाइबर, फॉलेट, मिनरल्स और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो पाचन क्रिया के लिए जरूरी हैं।”

2. सेब (Apple)

सेब में पेक्टिन की भरपूर मात्रा पाई जाती है और पेक्टिन प्रीबायोटिक और फाइबर के रूप में काम करता है। परंतु आपका शरीर पेक्टिन को पूरी तरह से नहीं पचा पाता। इस स्थिति में आपके आतों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पेक्टिन को खा जाते हैं या इन्हें फैटी एसिड प्रोड्यूस करने के लिए इस्तेमाल करते हैं। इस प्रकार यह आपके गट हेल्थ के लिए काफी महत्व रखता है।

इसके अलावा इनमें मौजूद अन्य पोषक तत्व त्वचा से लेकर तमाम शारीरिक समस्याओं का एक उचित उपचार होते हैं। आप इन्हें इवनिंग स्नैक्स और मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकती हैं। इसके साथ ही इसे सलाद के रूप में सर्व करें।

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3. अदरक (Ginger)

अदरक का सेवन डाइजेशन को इंप्रूव करता है। यह गट बैक्टीरिया के लिए काफी महत्वपूर्ण है। अदरक गट माइक्रोबायोम को संतुलित रखता है और पाचन संबंधी समस्याओं में कारगर होता है। इसका सेवन इम्यूनिटी के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। इसमें मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी जी मचलने की समस्या में कारगर होती हैं।

आप इसे कच्चा चबा सकती हैं, साथ ही सलाद, जूस, चाय, अदरक का पानी इत्यादि के रूप में इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बना सकती हैं।

4. पॉलीफेनॉल युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार पॉलीफेनॉल प्लांट कंपाउंड है, जो सेहत के लिए कई रूपों में फायदेमंद होता है। यह ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल लेवल, इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को मैनेज करता है। इसके अलावा इसका सेवन आतों में हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और पाचन क्रिया के लिए फायदेमंद होते हैं।

कोको, डार्क चॉकलेट, रेड वाइन, ग्रीन टी, बादाम, प्याज, ब्लूबेरी, ब्रोकली इत्यादि पॉलीफेनॉल से भरपूर होते हैं। इनका नियमित सेवन आतों में हेल्दी बैक्टीरियल ग्रोथ को बढ़ावा देता है और आपको स्वस्थ रहने में मदद करता है।

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